00:20.1
Parang hindi isipin na.
00:21.6
Parang hindi isipin na.
00:22.7
Diba? Galing nang naisip.
00:26.2
Jerome kasi pumasok, cellphone niya
00:27.8
naiwan niya. So pinadala niya dito.
00:29.3
Tapos yung kapatid niya, binalot niya sa parang
00:31.4
lasada para, alam ko na,
00:33.4
safe. Diba? Ang galing ha. Ang galing nun ha.
00:35.2
Anyway, ang gagawin natin ngayon, nakita nyo naman sa title
00:37.5
at thumbnail ay Bibingka. Yes!
00:39.6
Alam ko, gumawa na tayo ng
00:41.2
Bibingka last last year.
00:43.4
Yan. Ano ito? Kasi pasok naman
00:45.2
talaga sa Pasko yan. Pero kasi ang goal
00:47.3
nitong palabas natin ito ay
00:48.8
ipakita. Kasi nung nakaraan, one way
00:51.4
lang yun. Short format lang yun eh. Diba?
00:53.4
Ito, papakita natin yung mga
00:55.2
iba't ibang klaseng paraan
00:57.0
ng paggawa ng Bibingka sa bahay.
00:59.3
Pero mas ano ito? Mas madali,
01:01.6
mas improved, and ang gagamitin lang
01:03.5
natin yung mga gamit
01:05.4
na malamang meron din kayo sa bahay
01:07.3
kasi mga pangkaraniwang gamit nito. Yes, gagamit
01:09.3
pa rin tayo ng uling dito. Pero meron
01:11.3
tayong dalawang paraan na ipapakita
01:14.0
Hiningal ako. Na hindi gagamitin
01:17.4
ng uling. At simulan na natin.
01:29.3
So siyempre, bago yung mga ingredients
01:32.4
yan, pinaka-importante muna yung uling
01:34.4
na sinindihan na namin in advance.
01:36.7
Nung nakaraan pa rin na kasing dito eh.
01:40.4
Tapos, kailangan natin
01:42.1
ng doon sa recipe, half cup
01:44.4
ng butter. Pero dahil four batches yung gagawin
01:46.3
natin ngayon, dalawang buong
01:50.5
Saan yung init? One cup ng sugar
01:52.5
pero dahil nga four batches to,
01:54.3
four cups ng sugar.
01:55.8
Pero kasi itong ano naman to, itong Bibingka
01:58.5
mixture naman natin,
01:59.3
hindi naman to masyadong
02:01.7
mahigpet. Gagana naman yan
02:03.6
kahit medyo off kayo ng konti.
02:05.4
So huwag kayong masyadong ma-pressure. Bibingka lang yan, pare.
02:08.0
Namiss kong sabihin yun, ah.
02:09.2
Pwede kayong gumamit ng sariwang gata. Doon sa
02:13.4
ako pa talaga nagpigan ang sarili kong gata
02:15.5
at hindi ko na uulitin yun.
02:19.6
mahirap gawing ano to. Mahirap.
02:21.5
Itimbang to. Kasi gata yan eh.
02:23.1
Iba-iba ang fat content ng gata.
02:25.2
Ang mantika, ang fat, mas magaang yan.
02:27.0
So I suggest, kapag gata ang
02:28.7
gagamitin nyo, volume
02:30.8
talaga. Pwede kayong gumamit
02:34.7
pinigang gata, pero saludo
02:37.0
sa'yo, isang bayani. Pwede rin naman
02:38.9
yung ganito, yung Coco Mama.
02:41.3
Masarap ito. Tingnan lang. Tingnan lang.
02:43.4
Parang kung bata ka, i-destroy mo yan, ha?
02:45.7
Oo nga. Oo nga, no?
02:47.3
Pero ako, ito, alam nila Alvin to,
02:48.8
nagsasusawa ko ng pandesal o tinapay
02:51.1
sa sariwang gata. Try nga natin to.
02:56.2
Safe na safe, pare.
02:58.7
Pero kunyari, no,
03:01.0
sa mga ganito pagkakataon, lalo kapag bibili
03:02.9
kayo ng gata sa palengke,
03:04.7
kasi di mo na pwede sabihin kayo manong
03:06.1
942 ml nga po nga ng gata.
03:09.1
Hindi pwede yun. So ang gawin nyo,
03:11.1
para lang tipid, kuha kayo ng
03:12.9
gata na medyo bitin sa kailangan nyo,
03:14.9
tapos papigan nyo yung pangalawang gata.
03:16.5
Yung tinutubigan, yun yung pampuno nyo.
03:19.0
Diba? Pero kung bibili kayo nito,
03:20.9
tulad ng Coco Mama na gamit namin,
03:22.5
mas madali. Diba? So pagsamasamahin
03:24.7
muna natin lahat ng wet ingredients,
03:27.1
bukod sa itlog, tandaan nyo sa
03:28.7
baking, asukal ay considered na wet.
03:31.1
Yung butter natin,
03:32.6
mainit pa kasi ito. Ilalagay natin
03:34.6
ito dito sa asukal, para
03:36.5
matunaw na yung asukal
03:40.7
Ngayon, kung mapapansin nyo, sa ibang
03:42.5
cake recipes, ganito kasi yan eh.
03:44.4
Ako gumagawa naman ako ng cake talaga.
03:46.4
Hindi lang ako magaling decorate ng cake.
03:48.8
Pero kung gagawa ka ng cake, Diyos ko, napakadali
03:50.6
lang naman. Ano lang naman ba yun? Diba?
03:52.2
Usually, kapag mga western recipes ng cake,
03:54.3
kapag nakakita ka ng butter at asukal,
03:58.7
I-mixer mo siya hanggang medyo umano
04:00.3
siya ng konti. Dito sa kasunto,
04:02.2
hindi. Kung di ako nagkakamali, ganito rin yung ginawa ko
04:04.1
3 years ago. Pero regardless,
04:06.0
mabubuo naman yan. Kasi nga, itong bibingka,
04:08.0
hindi siya sensitive. Pilipino yan eh.
04:09.8
Pinalamig lang natin ng konti mainit na butter.
04:11.9
Masure lang na hindi maluto yung
04:14.1
itlog na ilalagay natin dito mamaya.
04:16.4
So ilagay na rin natin yung agats natin.
04:22.4
Ilang itlog ang kailangan? Dalawa.
04:28.7
kaya yung shell, surprise na lang.
04:30.6
Yung sinang naubusan ng kaulang sesto,
04:32.4
lagi yan eh. Matic yan eh.
04:34.4
Pero yung nagdindin na itlog, naubusan
04:36.3
yung karton ng itlog. Pero yung karton ng sesto, hindi.
04:39.4
Dito sa palengke, diba?
04:40.9
Yung karton kami ng Piatos.
04:43.5
Nandyan na yung bibili ng karton.
04:45.6
Hihingin ko na yung karton sa tita ko.
04:51.9
Ang laking pera dati nun.
04:53.7
Lalo na kung supot ka pa.
04:56.0
Dito ang daming kwento.
04:57.1
Nawala tali ako sa bilang.
04:59.3
Piling ko tama na naman.
05:00.2
Pero ako sumobra.
05:02.0
Ito nagpalit ako.
05:02.9
Gumamit na ako ng whisk dito.
05:04.6
Kasi gusto ko na hindi naka...
05:07.1
Nakainmulsify na mabuti yung mixture natin.
05:09.3
Tapos siguro pagkakataon na rin ito
05:10.7
para maglagay tayo na asin.
05:12.6
Pwede kayong hindi na maglagay ng asin dito.
05:14.8
Kasi salted na yung butter na ginamit namin.
05:16.9
Pero kayong lalagay kami ng konti.
05:18.4
Aron siguro mga...
05:21.2
Wala na sukat-sukat yun.
05:22.0
Pagkakataon na yung asin.
05:25.3
Patunayan natin yan.
05:27.1
Gusto ko itong topic na ito.
05:28.3
Kaya sa sideways talaga tayo dito.
05:30.6
Meron tayong gata.
05:32.4
Kasi medyo weird para sa iba.
05:34.3
Lalo na pag hindi naman talaga nagbe-bake.
05:35.8
Bakit naglalagay ng asin sa cake.
05:38.0
Oo, nag-isimula pa lang.
05:42.5
Nasang gata, diba?
05:43.7
Lalagay natin ito ng...
05:45.1
Lalagay natin ito ng asukal.
05:47.6
Kasi para sa ibang tao,
05:49.1
yung lasa ng gata talaga.
05:50.4
Luwalabas sa tamisan.
05:51.2
Yung nasa mga kakanin-kakanin.
05:55.7
Oo, matamis sa gata.
05:56.3
Tandaan mo yung lasa na yan, ha?
05:57.6
Lalagay natin ng asin.
06:04.0
Ito, purong tamis lang.
06:07.0
So, mas rounded siya.
06:08.5
Parang mas acceptable siya ng dila.
06:12.4
Ito, experimento na to.
06:13.7
Pinaka madaling gawin ito sa kape niyo sa umaga.
06:18.0
Kung nag-ano kayo,
06:18.8
kung ang gamit niyo na yung mga 3-in-1,
06:20.4
tinayin niyo sa ingredient list,
06:22.2
Pero pag nag-itimpla kayo
06:24.5
tapos gatas o creamer,
06:26.9
lagyan niyo ng asin, pre.
06:28.1
O kaya pinakamaganda,
06:29.2
cream ang ilagay niyo.
06:30.3
All-purpose cream.
06:31.2
Tapos lagyan niyo ng asin, pre.
06:32.1
Ang sarap, non-promise.
06:33.6
mabalik tayo sa bibingka natin.
06:36.4
Malaki-laki shell yun, ha?
06:37.7
Ito na yung ano natin, ha?
06:38.9
Ito na yung wet mixture natin.
06:42.6
Kasi ito, may harina itong gagawin natin.
06:44.4
Hindi na ito yung...
06:45.9
Ang bibingka kasi, ha?
06:49.2
yan ang para sa akin,
06:50.1
direct translation ng cake.
06:52.6
Parang anything na binuumo.
06:54.7
Meron ka bibingkang abnoy.
06:56.6
Yung bugok na itlog,
07:01.4
Na meron latik sa taas.
07:02.9
Tignan mo yung mga so-called
07:03.8
bibingka products natin.
07:06.5
Itong bibingka na ginagawa ko,
07:08.1
hindi ito yung bibingkang ano, ha?
07:10.4
Meron kasi ako nakain dati,
07:12.4
Yung bibingka ni Chef Arby.
07:15.2
Itong bibingka na to,
07:16.5
ay yung bibingkang parang Maynila.
07:18.9
labas sa simbahan tuwing Pasko.
07:20.3
Yung may itlog na maalan sa taas.
07:22.4
So, palagay ko may harina na to.
07:24.5
May harina na to.
07:25.3
Kasi fluffy siya masyado, eh.
07:27.7
Tandaan nyo, mga bata,
07:28.9
na aeration ng cake
07:30.5
ay galing sa air.
07:32.5
Aeration nga, eh.
07:33.5
Pero ano yung mag-hold
07:34.5
ng hangin na yun, pre?
07:36.0
Ano yung mag-hold
07:36.7
ng hangin na yun?
07:37.3
Dalawa ang pwede mag-hold nun.
07:41.2
nag-hold ng air niya.
07:42.0
Kaya nga, bumubula yan, eh.
07:43.3
Nung araw, talagang itlog-itlog na talaga.
07:45.3
Pangalawang pwede mag-hold ng air
07:46.7
ay gluten na nanggagaling
07:49.1
Kaya siya nagiging fluffy.
07:51.3
kapag winork mo ng konti,
07:52.8
nagiging mas matigas siya
07:53.8
and kaya niyang mag-catch
07:56.5
na galing sa baking soda,
07:58.2
ay baking powder natin.
07:59.7
Ika-catch niya yun
08:00.5
at may kakaroon siya ng,
08:02.9
Pwede rin naman itong gumana
08:04.3
sa mga rice flour,
08:05.4
sa mga harinang walang gluten,
08:07.4
pero mas dense siya ng konti.
08:09.0
So para sa akin, maganda.
08:10.9
at with that said,
08:12.1
gawin na natin yung dry ingredients natin
08:13.9
at magsisimula yun sa
08:19.8
Ano yung sobrang gago mo?
08:21.1
Naglabas ka ng timbangan
08:22.0
tapos gagamitin mo pa rin
08:27.3
Dito nga yung manggagaling
08:30.0
Ang baking powder natin.
08:30.8
Ito never ako nagtimbang
08:31.9
ng baking powder.
08:32.9
Sa recipe na ito,
08:33.9
kailangan natin ng
08:35.0
one and a half teaspoons.
08:41.3
3 teaspoons in 1 tablespoon.
08:42.9
So kailangan natin ng
08:47.9
hinalo natin yung
08:49.3
wet ingredients natin.
08:50.9
Yung dry ingredients natin.
08:52.0
Dapat haluin din natin yan
08:54.1
pag-combine yung dalawa
08:55.9
para konti na lang yung mixture,
08:58.9
mixing motion na gagawin nyo
09:00.2
and hindi masyadong
09:01.0
ma-develop yung gluten.
09:02.9
hindi pwede masyadong
09:05.3
pagdating sa cake
09:06.0
kasi uurong yan, pre.
09:08.2
yun yung cake na gumagano
09:09.2
kasi na-overmix nyo.
09:10.7
Yan yung mga cupcake
09:11.6
na medyo kakaiba yung hugis.
09:15.1
Ayoko ng uurong na gluten.
09:16.1
Gusto ko yung gluten ko
09:16.9
tayong-tayo talaga.
09:18.2
Pwede rin mga wooden spoon lang
09:19.0
pero mas comfortable na ako dito
09:21.4
mas mamimix siya na maayos.
09:23.1
Halo na natin ito dito.
09:24.5
Konting motion lang.
09:25.7
Pero dapat ganito, ha.
09:27.9
Kasi kapag hinalo natin ito dito,
09:30.0
nagsisimula ng umalsa
09:31.5
yung baking powder natin.
09:33.5
And kapag mas matagal
09:34.9
nakababad yung harina
09:38.4
nade-develop yung gluten niya.
09:41.4
halo na natin ito dito
09:42.5
and whisk ang gamit ko
09:43.5
kasi hindi naman ito
09:44.6
sobrang thick na mixture.
09:46.2
Kung thick yung mixture
09:49.0
gamit kayo ng iba.
09:50.7
Gagay ng spatula,
09:52.6
Kung makakita kayo
09:53.6
ng konting lumps,
09:55.8
Yung iba kasi talaga
09:56.4
tinatanggal yung lumps e.
09:57.4
Kahit sa pancake,
09:59.7
pag gumagawa ng pancake,
10:01.6
okay lang yung may lumps.
10:04.3
May lovely lady lumps.
10:06.3
kantain ko ng buo yan.
10:08.6
I do it on the daily.
10:09.8
They buy me all these ices.
10:11.9
Kung makikita nyo,
10:12.7
may lumps siya ng konti
10:13.4
pero okay lang yan.
10:15.0
hindi ito dapat ginagawa
10:17.2
pero ako lagi ko itong ginagawa.
10:19.9
Tinitikman ko yung ito.
10:21.7
Tinitikman ko ito.
10:22.1
Ito ang galapong?
10:23.1
Hindi ito galapong.
10:23.8
Hindi nga ito glutinous.
10:24.8
Glutinous ng galapong.
10:27.5
at least may idea ka na
10:28.4
sa magiging lasa ng cake mo.
10:29.8
Nagkaroon ako na experience
10:30.6
100 pieces ng banana loaf
10:37.5
O pre, sabi sa'yo.
10:38.6
Ang pinaka mahirap doon
10:39.4
hindi yung mga ingredients eh.
10:40.4
Yung overripe na sagi
10:41.3
ang hirap humanap doon.
10:42.5
Doon ako pinaka nahirapan.
10:44.6
Pwede na tayo magsalang finally.
10:46.2
So ito yung contraption
10:47.0
na gagawin natin.
10:48.9
Chopping board na
10:50.4
Naging sakripisyon na yun.
10:51.3
Naging insulation na yun
10:52.0
sa mga marahing potahe dito
10:54.8
kayo kahit anong kahoy
10:55.8
lang dyan sa labas.
10:56.8
Pwede na yan, diba?
10:59.7
or kahit anong kalderong
11:03.7
Cast iron pinili namin
11:04.7
kasi di namin masyado
11:10.9
Huwag nyo masyadong punuin.
11:14.2
Bigyan nyo ng konting pwesto
11:15.7
para makahinga-hinga
11:16.9
yung uling natin.
11:17.8
Salat lang natin ng konti.
11:19.2
Eto, hindi nyo kailangan
11:20.7
Maglagay kayo ng dalawang batu
11:22.5
Basta maiangat nyo siya.
11:24.7
Tapos, kuha kayo ng
11:25.7
kahit anong hulmahan.
11:28.3
Madalas yung naikitang
11:29.2
ginagamit natin dito
11:32.6
Gusto ko rin yung shape.
11:33.6
Pero, bago natin ilagay dyan,
11:34.6
dahon muna ng saging.
11:37.7
Tanggalin lang natin
11:40.9
tapos iniitin natin.
11:45.7
So, ilalagay natin yan dito
11:50.1
at ma-sterilize siya.
11:52.2
Yung typical na ginagawa
11:53.4
sa mga daon sa kalan.
11:54.9
May uling naman tayo, eh.
11:56.5
Lagay na natin yan.
11:59.0
nung vessel natin.
12:00.6
Tapos, kapag may butas,
12:02.5
para hindi tumapon
12:03.7
yung mixture natin
12:04.5
papunta sa kawali.
12:06.0
Dyan, pwede natin
12:06.7
ilagay yung mixture natin.
12:12.2
huwag yung natanggalin.
12:13.2
Sabihin nyo, rustic yan.
12:14.1
Hindi ang gawa sa pabrik, ha.
12:15.6
Yan, okay na yan.
12:17.4
Ilagay na natin yan dyan.
12:20.3
kailangan pa natin
12:22.2
ng uling to, syempre.
12:24.1
Again, hindi kailangang
12:25.4
etong-eto talaga.
12:26.6
Tapos, kuha pa tayo
12:27.2
ng isa pang kawali
12:29.5
Eto, mas malit lang siya
12:32.2
dapat mas malaki.
12:35.3
Ilagay natin sa taas.
12:37.4
Dating-datingan pa namin
12:38.0
ang uling mamaya yan.
12:39.7
yan ay yun, di ba?
12:40.8
Hintayin na lang natin
12:41.8
tumigas ng konti yung taas.
12:43.2
Tapos, saka natin
12:43.8
ilagyan ng itlog na maalat.
12:45.6
Ngayon, doon tayo
12:47.1
pangalawang method.
12:48.8
pagsasalanga natin
12:50.0
ng ating bibingka
12:50.9
ay ang isang bagay
12:52.4
meron pa rin tayong lahat.
12:54.3
hindi mo na ginalaw
13:00.3
malaking tulong naman talaga siya.
13:01.9
Nung nag-back to normal na,
13:03.3
parang nakalimutan din
13:04.8
Pero, since nandyan yan,
13:06.7
gamitin natin, di ba?
13:07.7
So, kuha tayo ng normal na
13:10.5
The cake pan lang yan,
13:11.6
Tapos, saksakan natin ulit
13:12.6
ng dahon na saging na,
13:15.1
binlow torch na namin.
13:17.6
ginugupit ko lang din to.
13:19.6
Tapos, mixture natin.
13:24.9
Eto yung pinaka-convenient.
13:31.8
Pero, ginawa na kasi namin
13:33.2
And, ang ganda rin na result.
13:34.2
Eto yung air fryer natin,
13:36.3
Na pin-reheat ko siya,
13:37.6
pinatakbo ko siya ng konti.
13:39.5
Lagay natin lang dyan sa loob.
13:42.7
Tapos, salang na natin to.
13:45.8
5 minutes lang muna.
13:47.0
Kasi gusto lang muna natin
13:48.0
tumigas yung taas niyan, eh.
13:49.7
Tapos, saka natin lalagyan ng
13:52.4
Check nga natin to.
13:55.3
Durot tayo sa pangatlo natin.
13:57.0
matindi to, pare.
13:58.8
ayan, tumutulog na,
14:00.7
isa lang yung sa pangatlo method natin.
14:02.4
Maglagay muna na tayo
14:03.3
ng itlog na malak, pare.
14:05.6
Eto, tumurog na to.
14:06.3
5 minutes lang natin siya sinalang.
14:11.8
Medyo tuyo na siya,
14:13.0
so pwede na tayo maglagay ng
14:14.9
Lagay natin dyan.
14:19.6
So, mag-start muna tayo.
14:20.5
180 at 15 minutes.
14:22.6
Madali na mamagdagdag dyan.
14:25.7
Basa pa talaga siya.
14:26.6
May virus masyado yung,
14:30.7
It's very special yan, ah.
14:31.6
Oh, it is for the house, pare.
14:37.5
check-check na lang sa uling yan.
14:39.7
Salang-salang na lang.
14:40.4
Ngayon, nakita niyo siguro yung
14:41.7
next na pagsasalangan natin, pare.
14:44.5
Hindi po dungis yan, ah.
14:45.7
Marami na lang po talaga.
14:47.2
May mga tama na lang po talaga yan.
14:49.5
Matanda na to rice cooker na to.
14:50.9
Ito yung gamit namin talaga dito sa
14:53.1
At kahit kailan di napanisan yan.
14:58.3
Hindi na siya masyado non-stick, eh.
15:01.1
gagamit lang ng normal na
15:05.3
Kung wala kayo ispray,
15:06.1
pahid ng mantika.
15:07.7
gagawin natin itong parang
15:09.0
upside-down cake.
15:10.7
Bibingka upside-down cake.
15:12.3
Upside-down cake.
15:13.4
Basta ganito na lang.
15:14.2
Lahat ng itlog na maalat.
15:15.8
Ang dami na ito, ah.
15:17.0
Lagyan natin lahat dyan sa ilalim.
15:18.8
Maglalagay tayo nung mixture natin.
15:22.4
Para lang mag-set muna yung ano.
15:24.7
Itlog na maalat natin.
15:26.0
Para, kasi mamaya,
15:26.6
kapag binuus natin lahat, oh.
15:27.9
Baka magkahalo-halo lang.
15:30.7
parang hindi naman, eh.
15:33.1
mabigat yung batter, eh.
15:34.2
Mabigat yung batter.
15:36.5
Pero dahan-dahan,
15:37.3
huwag i-bubusang mabigat na ganoon.
15:39.0
Kasi parang plus yan.
15:40.9
Dapat taas lang siya.
15:42.3
Dahan-dahan lang yung ano.
15:43.6
Pakita mo nga, Arani.
15:47.0
Parang tindahan dito sa tapat namin.
15:48.9
Dati nung mga panahon,
15:50.6
Madaling-madaling ka.
15:51.9
Malborblo nga po.
15:53.2
Mamadaling ka, eh.
15:53.9
Paparating na yung jeep, eh.
15:54.9
Siya parang ano, oh.
15:57.3
Tapos yung jeep, paparating na.
15:58.7
Puta, parang nag-aano siya.
16:00.0
Nangakasar si nanay, eh.
16:01.7
Napapakandak, eh.
16:02.4
Oh, I like it like that.
16:05.3
Hindi niyo alam yan.
16:06.6
Kapag meron na siyang enough na
16:08.4
nakadiin sa kanya na
16:11.4
Kaya kahit ibuso na ng matindi yan.
16:13.6
Ninisin lang natin ng konti yung ledgy.
16:18.7
salang na natin yan.
16:20.1
Nauulol yung rice cooker namin
16:23.8
umuugong naman siya.
16:27.9
So, ngayon, lutuin na lang natin lahat to.
16:30.6
baka this is the right time
16:32.7
na mag-introduce ng ano,
16:34.6
dahon ng saging flavor.
16:35.8
Hindi siya masusunog.
16:38.0
Yan, may sunog-sunog.
16:41.0
Ididikit lang natin ito sa taas.
16:44.0
ang nakadikit sa pinakakikitsan.
16:46.3
Eh, naisip lang kami.
16:48.0
Hindi na to kasama sa
16:49.1
niisip namin gagawin sana namin sa content.
16:51.4
Pero, may natira pa kami
16:54.0
Ito, medyo marami-rami patog.
16:56.2
isang cooking vessel
16:57.5
na meron ang karamihan sa atin sa bahay?
17:02.3
Meron tayong microwave.
17:03.1
Ito, naisip lang namin, oh.
17:06.1
So, kung wala kami
17:06.5
microwavable na lalagyan,
17:07.5
nilagyan namin ng dahon ng saging.
17:11.1
ang suggestion niya,
17:12.2
tama nga naman yung suggestion niya,
17:13.1
ilagay daw sa mug.
17:14.3
Ang problema sa mug,
17:15.3
baka masyado makapal yung,
17:17.0
kasi uso yun, eh,
17:17.6
yung brownie na mag,
17:18.3
yung cake na mag dati.
17:20.5
isa pang dahilan kung ba't ayoko sa mag,
17:22.8
kung di mo lalagyan yung itlog na maalat.
17:25.0
Pwede yun, nasa gitna,
17:26.6
masarap dito yung tostadong itlog na maalat, eh.
17:29.3
Baka hindi na ito lumubog.
17:32.0
Hindi ko alam kung gagana ito.
17:34.4
maging oso kayo sa akin.
17:36.8
So, salag na natin ito
17:37.8
at sige na natin kung anong mangyayari.
17:39.9
ilagyan mo muna ito siguro ng
17:41.6
tatlong minuto muna.
17:44.0
Para, ang ganda, oh.
17:48.3
May tost na na siyang nauukuha dyan,
17:50.3
medyo botma lang pa siya,
17:51.4
pero naluluto na siya.
17:52.3
Ngayon, ang ginagawa nila dyan,
17:53.6
naglalagay sila ng dahon sa taas.
17:55.2
Uy, yun ang masarap dun.
17:57.0
Naglalagay sila ng dahon sa taas
18:00.2
Pero at the same time,
18:01.0
ang sarap din kasi yan, eh.
18:01.9
Kapag natoast na yan, eh.
18:03.1
Balik lang ulitin natin.
18:05.4
Gano'ng katagal ito sa microwave?
18:07.1
Three minutes, pre.
18:09.2
Pero ano ba siya?
18:09.9
Lauhi-lauhi pa siya.
18:10.9
Isasalang ko pa ng konti ito.
18:14.0
Tapos saka natin sunugin
18:18.3
Ayun sinasabi ko,
18:19.6
Ako tumagas, pre.
18:22.6
Parang wala nangyari.
18:23.7
It's like nothing happened.
18:24.8
Nagdagdag lang tayo ng flavor.
18:26.1
So, medyo salang.
18:28.6
Siguro another three minutes.
18:29.8
Sinalang namin itong bibingka sa microwave
18:31.4
for a total of ilang minutes.
18:34.8
Check natin kung luto na.
18:36.6
Pasok natin dyan.
18:37.4
Kapag lumabasan ng malinis
18:38.4
or konti na lang nakadikit,
18:40.1
ibig sabihin luto na.
18:42.0
Kasi yung crumbs na dumikit sa kanya,
18:43.8
And yung crumbs na dumikit ay
18:48.1
Ngayon, check natin to.
18:50.1
Palagay ko, hilaw pa to, eh.
18:55.6
Luto na rin siya.
18:57.7
malapit na sa 200 degrees Celsius.
19:00.3
Ah, 100 degrees Celsius pala.
19:02.0
Sabihin, luto na to.
19:03.5
Kasi yun yung boiling point.
19:04.7
Sabihin, kumulo na yung tubig niya.
19:08.6
Ngayon, eto sa rice cooker natin to.
19:10.0
Wala, hilaw pa talaga to, pre.
19:11.3
Parang ano to, eh.
19:12.4
Imagine mo sinain.
19:20.3
So, ang gagawin ko dito,
19:22.2
Pwedeng aluminum foil,
19:23.3
pero andito na tayo, eh.
19:24.4
Daon ng saging na.
19:25.5
Para mas makapagbigay pa ng flavor, di ba?
19:28.5
Okay, so, kluban lang natin ng ganyan.
19:32.0
Palagay ko mga around 10 minutes pa itong cake na to.
19:36.7
Ayun, hintay na natin yung dalawa,
19:38.0
tapos tikman na natin.
19:39.1
Pero habang hinahantay natin yung dalawa,
19:42.4
may bala kaming gawin.
19:43.3
Napanood ko to sa ano, eh.
19:45.3
Ni Rob Schneider.
19:46.2
Kasi si Rob Schneider,
19:47.2
ang nanay niya ay Pinay.
19:48.9
At ang isa daw sa paborito ni Rob Schneider,
19:50.7
ay raspberry bibingka.
19:52.1
Na hindi ginagawa sa Pilipinas, pare.
19:54.4
Wala tayong raspberry.
19:55.8
Pero gagawa tayo ng raspberry sauce
19:58.2
na ipapare sa ating bibingka
19:59.8
para makagawa tayo ng raspberry.
20:02.8
So meron tayong, ano dito, raspberry.
20:04.9
Siguro nasa one and a half cups.
20:08.0
Ang raspberry ay mabuhok.
20:14.2
Nang sapong pruta sa mabuhok.
20:18.1
Ano ang sinasabi ng nanay mo kapag late ka umuwi?
20:22.7
Ano ang ginagawa mo kapag hindi masarap ang ulang?
20:25.6
Bumibili na yung ibang ulang.
20:27.1
Ano ang kinakain mo sa school?
20:32.0
Mali mo, baka tawagan tayo ni Ding Dong, di ba?
20:37.5
Lagyan natin ng konting begot.
20:40.2
Lagyan na natin lahat.
20:41.2
Marami dapat kasi, ano nga ito?
20:42.7
Bukod sa asuka, ano pang bagay na matami?
20:44.9
Paborito mong komedyante?
20:46.8
Paborito ng kulay?
20:48.9
Pinyamro ng Team Ninong?
20:55.6
Sorry, sorry, sorry.
20:58.4
Kahit di giling na giling.
20:59.8
Sino ang pinakampoging vlogger sa Pilipinas?
21:02.0
Erwan Dinong, rai.
21:03.6
Sino ang pinakamasarap pagluto sa bahay natin?
21:06.8
Siya po, ilaw, bro.
21:10.5
Magulat ka, lumabas yan, di ba?
21:12.2
Anyway, salang na natin ito.
21:13.5
Pakukuloyin lang natin ito.
21:15.0
Tapos, kapag hindi nyo makuha yung lapot na inyong ninanais,
21:18.8
pwede naman kayo magdagdag ng cornstarch or asukal
21:21.4
or pwede nyo palamigin lang.
21:23.3
Magbigay ng P na masabaw.
21:30.0
Magbigay ng K na nasa lahat.
21:38.9
Kamamahay na ito.
21:41.5
Nung grade 5 ka, ano ang paborito mong pagkain?
21:45.9
Sino ang pinakamagandang mong teacher nung high school ka?
21:50.2
Lalagyan ko na ng ano to,
21:51.5
ng cornstarch and water mixture.
21:53.5
Para lang maganda yung lapot niya talaga.
21:56.5
Pag tumatansik-tansik na ng ganyan,
21:58.2
yung masakit na sa balat, okay na yan.
22:00.1
Lagyan lang natin ng konting asin.
22:01.1
Hindi ko pa nalagyan ng asin.
22:02.9
Umpiti po, just a little bit.
22:04.4
Ah, hindi talaga siya gumana.
22:06.1
Hindi kasi, nagtanghalian na kami't lahat.
22:08.0
Wala, hindi talaga gumana.
22:09.0
Although, tinesting namin ito eh.
22:11.2
Dito mismo sa rice cooker natin.
22:12.5
Kaso, yung tinesting natin, manipis.
22:15.0
Siguro, tansya ko mga about 20% nung cake lang yung naluto.
22:17.8
Tignan nyo, sabaw na sabaw po.
22:19.3
Pero yung gilid, tignan nyo naman yung gilid.
22:21.5
Luto naman talaga siya.
22:22.8
Ha, kayo yung rice cooker,
22:23.7
pagsain nyo na lang.
22:25.8
tinesting natin yung isa sa microwave.
22:27.5
So, tatlo pa rin ito.
22:29.2
Madali siyang matanggal.
22:30.9
Tapos, ano ba ang ginag-garnish dito?
22:34.2
Traditionally, ano lang.
22:35.2
Talaga, nyog-nyog lang ata.
22:36.3
Pero, modern times,
22:38.2
Hindi, hindi, hindi.
22:39.1
Kayo, kung gusto yung maglagay ng condense milk,
22:41.2
Pero yung sa akin.
22:41.9
Pero, huwag kang dadayo sa malabot.
22:43.0
Huwag kang dadayo?
22:43.6
Hindi, huwag kang dadayo sa bahay namin.
22:46.0
Pakita mo yung binubuksan ni Amidy.
22:55.8
tingin pa, pakita mo yung sugat mo.
22:59.0
Huwag ka tumingin, huwag ka tumingin sa ano.
23:02.1
Tapos, alay ka dito, alay ka dito.
23:03.8
Gayahin mo yung gagawin ko, ha?
23:12.2
Kaya na, kaya na.
23:13.3
Pero, may konting ano pa.
23:15.2
Pinapagaling pa, pinapagaling pa.
23:16.7
So, lagyan na natin ang keso to.
23:22.0
Solid yung mga blanco, oh.
23:23.4
Tapos, usually kasi,
23:25.5
Kaya natutunaw yung keso.
23:27.4
Eh, ang tagal nga namin inantay nung ano namin.
23:30.3
Noong sa rice cooker.
23:31.5
Hindi na gumawa na.
23:31.9
So, tunawin na lang natin ito
23:33.1
sa ibang pamamaraan.
23:38.7
Ang nyag nalilagay dito yung bagong kayod, ha?
23:40.7
Hindi yung sapal.
23:42.2
Hindi yung pinagpigaan.
23:47.9
Special talaga ito, kahit walang kalamansi.
23:49.8
At ito na nga, pare,
23:51.0
ang ating microwave.
23:53.2
Tikpa natin ito, pero bagay ang Jerome.
23:55.5
Pare, ang ating uling.
24:12.4
Magtunaw na lang tayo ng butter.
24:14.4
Gusto ko sana mainit siyang iserve, eh.
24:16.2
Medyo gasma doon naman yun
24:17.4
kung ma-microwave namin yan
24:18.3
para uminit lang.
24:19.7
Actually, daw, ginawa rin natin ito doon sa ano, eh.
24:21.6
Microwave, nakalimutan ko lang, eh.
24:23.5
Ayan, pagsabawin mo.
24:25.5
Anong paborito ka na kaya ng mga Pinoy pagpasko?
24:28.5
Ah, puto mong mong.
24:31.0
Bibingka episode.
24:31.9
Kakanakan ang puto mong mong.
24:33.9
Nakakasama ka ng loob.
24:35.3
Tapos tunawin na natin yung keso.
24:38.1
Sunugin na rin natin yung dahon para may efek.
24:40.9
Bulboy na sobrang.
24:42.4
Hindi, para lang.
24:43.2
Kunyari, aboy bagong luto pa.
24:48.9
At ito na ang ating bibingkang niluto sa uling,
24:52.0
pero gamit lang natin yung mga gamit natin sa bahay na,
24:54.9
malamang meron din naman kayo,
24:56.1
hindi naman siya mahirap kayo.
24:57.3
Basta tandaan nyo, may uling.
24:58.0
Hindi naman may uling sa taas, di ba?
24:59.2
So, habang umuusok pa ito,
25:00.4
bin slow mo muna.
25:01.7
Pakita mo sa kanila pa paano.
25:05.8
Ganyan na yung artistry mo.
25:07.1
Pakita mo yung mga moves mo.
25:09.0
Hindi, pakita mo kung paano ka nag-usok na slow mo.
25:24.9
Ang ganda ng kulay nito.
25:26.8
Mukha siyang tostado, pero hindi siya tostang uling.
25:28.7
Alam mo yun, masarap pa rin naman yan.
25:30.9
Sure pa rin naman na masarap yan, pero siyempre, iba rin.
25:33.5
Oo, hindi, siyempre, sirpang mag-gubod sa rin natin bangko, di ba?
25:36.0
Pero siyempre, iba rin sa uling.
25:37.2
Pero, subukan natin ito.
25:38.7
Eh, kung nasa kondo ka, di ba?
25:40.8
Nasa mga apartment ka, na bawal mag-uling, di ba?
25:45.4
Masusunog talaga yung dahon dito.
25:55.8
Itong raspberry sauce namin, hindi kasi talaga ito ginawa para dito.
25:59.5
Ginawa talaga ito para dun sa, ano, air fryer.
26:02.2
Ah, sorry, rice cooker.
26:03.8
Kaso, hindi gumana.
26:04.8
So, palagay ko, yung wala naman kasi, hindi naman kasi matutos tayo, eh.
26:08.6
Palagay ko, dito na lang natin iparis yan, para.
26:14.1
Rob Schneider, baka naman.
26:15.9
At ito na nga, pare, ang ating tatlong bibingkan na niluto natin sa tatlong magkakaibang paraan.
26:21.7
Ano ba ba ang kailangan gawin bago natin tikwa yan, Jerome?
26:23.8
Mag-tanggal lang sa pano.
26:24.9
Islo mo mo muna yan, gonti lang!
26:44.0
Kulang na lang, tumutugtog ben and ben dito, ano?
26:46.1
Yun na lang ang kulang, eh.
26:47.9
Pasok sa akin, though, this is inside of me.
26:50.3
Ano to, sobrang, paano ko ba i-explain to?
26:52.4
Lasa yung dahon ng sagi.
26:54.9
Yung taas niya, lasa mo rin yung ano, eh.
26:56.9
Yung lotong nga nung cake, yung tostang nga nung taas,
26:58.9
tapos yung natutostang itlog na maalat.
27:00.7
Pasok na pasok, to, pre.
27:01.6
Siguro, if anything, no,
27:02.7
kung meron lang ako i-cocomment na hindi maganda dito sa ginawa ko,
27:04.8
masyado siya makapal.
27:05.6
Pero kasi, kahit makapal siya,
27:07.2
masarap yung ano niya, eh.
27:08.5
Yung bibingka itself, na hindi mo na kailangan ng tulong,
27:10.9
itlog na maalat, para lang magkalasa siya.
27:13.3
Hindi, kahit yung keso, wala.
27:14.7
Ito, makakain mo siya sa sarili niya.
27:16.6
Ating air fryer, ito yung tingin kong bibingka
27:19.7
na gagawin sa kondo.
27:22.4
Sa kondo, sa apartment.
27:24.3
Ngari, nando ka sa ibang bansa ka, halimbawa,
27:27.4
tapos namimiss mo yung Paskong Pinoy.
27:29.1
Pwede, pwede mong gawin ito, eh.
27:31.7
So, kapag tinanggal mo, eh.
27:32.9
Sakit ng tosta lang ng puwet.
27:37.0
Masarap yan, pare.
27:38.7
Mabuti yung puwet nito.
27:40.3
Lahat ng tosta kasi nito, nasa taas.
27:43.5
Mas tostado pa yung taas neto,
27:46.0
So, sa inuli natin.
27:47.0
Eh, may pagkatostan na ito.
27:47.8
Hindi ito tostang uli,
27:49.1
tostang oven ito, eh.
27:50.5
Urake natin yung gitna.
27:51.7
Let us wreck the middle.
27:56.9
Moist yung gitna.
27:58.2
Pero sa nakikita ko,
27:59.7
parang mas dense to.
28:02.5
hindi nainitan agad yung baking powder natin
28:05.0
para magbigay siya ng asam.
28:06.5
Mabagal yung pag-travel ng init.
28:09.1
Feeling ko lang, naman, di ba?
28:10.7
Yung butter natin, pre, oh.
28:12.6
Tumatagos-tagos mula sa taas, oh.
28:16.0
Bakit kahit mas dense to?
28:19.2
Parang mas gusto ko ito.
28:22.1
Iba yung nangyari dito.
28:25.2
Parang mag-travel siya.
28:25.7
Parang wala kami yung sunog na hinahanap.
28:28.6
Tignan mo, hindi siya masyadong humangin.
28:30.6
Pero malambot siya.
28:32.2
dahil hindi siya masyadong nag-rice,
28:33.7
mas nag-concentrate yung flavor siya.
28:35.0
Kaya siya parang mas malasa.
28:36.2
Hindi siya nabigyan ng hangin, eh.
28:37.5
Hindi na-dilute ng hangin
28:39.9
Feeling ko lang naman yun.
28:41.0
Pero, hindi mo kasi lasa yung sunog.
28:43.4
Kahit dito sa taas,
28:45.2
iba yung tosta niya, eh.
28:47.1
pero hindi katulad nito.
28:48.4
Dito na tayo sa last natin.
28:49.6
Ang pinakamadali,
28:54.1
ang ating microwave bibingka.
28:56.6
Wala siyang kahit anong mayard na nangyari.
28:59.7
Pero kung titignan mo din sa gilid,
29:01.6
umalsa siya na mabuti.
29:02.5
Kita-kita nyo naman yung air bubbles diyan.
29:05.8
mas tough siya ng konti.
29:07.1
Mas gummy siya ng konti.
29:08.2
Kasi di optimal, pre.
29:09.3
May microwave natin, eh.
29:12.4
Ayan, natin lang niya.
29:14.1
pero kita may air bubbles,
29:15.5
pero for some reason,
29:19.9
Yung tinapay niya,
29:21.2
it could be better.
29:22.2
Kung ikaw ay may comparison na side-by-side,
29:27.8
anong nangyari sa kanya,
29:28.5
dahil nilagyan natin siya ng elemento ng rasbe,
29:30.7
para siyang naging ibang dish.
29:36.4
Sama mo yan, sama mo yan.
29:38.6
Yung harmony nung,
29:40.1
kasi technically,
29:41.2
normal na cake lang naman
29:42.1
ito na nilagyan ng raspberry.
29:43.2
Tapos, kapag nakain mo itlog na maalat,
29:45.9
nagkukulad yung, ano,
29:47.3
ish, kukulad yung,
29:47.9
bang, anong lasay
29:49.0
nangyayari na yan?
29:50.8
Alam naman natin,
29:51.6
nauuso na ngayon yung mga dessert na may alat.
29:53.2
And, pasok to dito, di ba?
29:54.4
Ikaw, ano masasabi mo dito?
29:57.6
Si Alvin kasi di mahilig sa itlog na maalat,
29:59.5
kahit maalat siya itlog niya.
30:00.5
Medyo nakukompensate siya nung jam natin,
30:03.3
nung raspberry natin.
30:05.1
Nagkukote din siya sa bibig, eh.
30:06.4
Makukonsider ko ba pang bibingka to?
30:08.9
Hindi ko sure kung makukonsider ko pang bibingka yan.
30:11.0
Kasi nagkaroon ng elemento ng asim, eh.
30:13.0
Nang sharp na tamis, eh.
30:15.6
nakagulo dun sa vibe.
30:16.9
Yan yung mga klase na bibingka
30:18.4
na kita mo sa mga makabagong restaurant.
30:21.0
Hindi sa mga traditional na restaurant.
30:22.4
And, tingin ko naman yung sinasabi nga natin
30:24.2
na paborito ni Rob Schneider na raspberry bibingka.
30:26.9
Hindi naman sa Pilipinas, yun, eh.
30:28.2
Sa ibang bansa, yun, eh.
30:29.4
So, kung temporary take na yun
30:30.6
sa bibingka natin,
30:31.7
siguro na-realize kasi nila
30:32.7
na ang bibingka natin technically ay cake
30:36.0
na pwede mo nalagyan
30:37.0
ng kung ano-anong bagay, di ba?
30:39.3
Hindi mo kailangan ng fancy equipment.
30:41.4
Hindi mo talaga kailangan kahit ano na meron ka dyan.
30:44.2
Gagana yan, pare.
30:45.6
Basta, ano lang kasi sa pagluluto,
30:47.6
kailangan gusto mo, di ba?
30:48.9
Kahit mahirap yan,
30:50.0
well, in this case, hindi talaga mahirap.
30:51.3
Magagawa mo yan basta gusto mo.
30:52.7
Misa kasi, ang dami na guluto na gusto nila,
30:54.7
ay, ayoko niyan kasi ang hirap.
30:56.0
Gusto nila madali para sa kanila.
30:57.4
Pag-luluto talaga,
30:58.8
it is a labor of love, pare.
31:00.9
Hindi siya isang bagay na gagawin mo
31:02.8
kasi convenient para sa'yo.
31:04.6
Pero dahil nga nanonood ka sa channel na ito,
31:07.2
meron ka ng certain na pagmamahal sa pagluluto
31:10.4
and I urge you to try this method.
31:13.3
So, yun, mga inaanak,
31:14.1
marami-marami salamat sa panonood
31:15.8
at sana nag-enjoy kayo.
31:17.3
Sana i-try nyo ito.
31:18.8
Ako gusto kong makita ganito.
31:20.8
tapos i-tag nyo ako sa lahat ng social media ko.
31:22.7
Pakita nyo sa akin yung setup nyo
31:24.5
kung paano nyo ginawa ito.
31:25.6
So, bastaan, kailangan nyo lang tandaan,
31:27.2
may uling sa baba,
31:28.3
may uling sa taas.
31:30.4
Marami-marami salamat, mga inaanak.
31:31.7
Hanggang sa muli.
31:32.5
Next time, magluluto kami ng...
31:37.7
Naniniwala ka sa akin?
31:39.0
Do you believe it?
31:55.6
Thank you for watching!
