00:28.0
Welcome sa Panlasang Pinoy!
00:30.0
Magluto naman tayo ng isang klaseng Pinoy omelette.
00:32.0
Ito yung may kamatis,
00:34.0
syempre may itlog yan, at lagyan din natin ng queso.
00:37.0
Ano kaya magandang tawag dito?
00:39.0
Nga matis na itlogs.
00:41.0
Huwag ka ng pandiyana.
00:42.0
O guys, basta kung ano man yun, yun na yun.
00:44.0
At para maging kompletong, magluluto din tayo ng garlic fried rice.
00:47.0
Lagyan natin ng bacon.
00:49.0
Kaya kung handa na kayo, tara!
00:51.0
Umpisa na natin ito.
00:53.0
Tapos mamaya guys, habang nagluluto, ipapakita ko sa inyo tong townhouse namin na binibenta.
00:57.0
Dito ako nagluluto ngayon. Gusto ka lang malaman kung okay ba sa inyo ito.
01:01.0
O tara, iprep muna natin yung mga sangkap.
01:04.0
Hiwain ko muna itong kamatis na may kuntil,
01:06.0
tapos yung ibang mga ingredients pa.
01:15.0
Oo, kanyari ka pa eh.
01:16.0
Ano kayang nangyari dito? Kailangan ko nakita ng ganyan sa kamatis eh.
01:20.0
So guys, yan lang. Inihiwa ko lang itong kamatis crosswise.
01:23.0
So ganyan yung magiging itsura yan bago natin iluto.
01:26.0
Kung gusto nyong gawing cubes, nasa sinyo yan.
01:28.0
So okay na ito, itabi muna natin.
01:30.0
Tapos iprep na natin yung ibang mga ingredients.
01:33.0
Yung sibuyas naman.
01:39.0
Pag sinabing Pinoy Omelette, para sa akin, dapat may sibuyas yan.
01:42.0
Ang gamit ko yung sweet yellow onion.
01:47.0
Pwede kayong gumamit ng puting sibuyas, or kahit yung pulang sibuyas, okay din dito.
01:52.0
So inihiwa ko lang ng manilipis na katulad yan.
01:54.0
Hindi nyo na kailangan liitan pa yung hiwa.
01:59.0
At yung next naman ay yung daw ng sibuyas.
02:01.0
Itong daw ng sibuyas, pareho natin gagamitin dito sa ating fried rice, pati na rin dun sa Pinoy Omelette.
02:18.0
Okay na ito. Ngayon naman, ito yung bacon.
02:25.0
Ito yung exciting dito sa fried rice natin dahil i-extract natin mamaya yung fat from the bacon.
02:30.0
Iyon yung gagamitin natin ng panggisa.
02:35.0
At malasang malasa yung bacon fat diba? Kaya mas masarap din yung fried rice natin.
02:40.0
Pagdating naman dun sa Pinoy Omelette, eto personal preference lang ito.
02:44.0
Gusto ko yung omelette ko yung talagang maraming keso.
02:49.0
Diba guys, the more the menier?
02:52.0
Tuloy na nga natin ito.
02:55.0
Ito na yung itlog, kinakrack lang natin yan. Siyempre pang omelette yan.
02:59.0
At piniprep ko na rin, nilalagyan natin ng pampalasa.
03:01.0
So pagkabit natin dito sa itlog, maglalagay lang tayo dito ng asin at paminta.
03:05.0
Kunti lang muna eh.
03:08.0
Nag enjoy ako magluto sa kusina dito dahil napakaliwalas at kahit nga hindi siya kalakihan.
03:12.0
Ang cute naman diba? At sakto lang yung galaw ko.
03:15.0
At guys, ito ah, hindi ko sigurado kung nasubukan yun na.
03:18.0
Pero para sa akin, nagbibigay ito ng savory flavor sa aking omelette.
03:22.0
Kumagamit ako dito ng Knorr liquid seasoning.
03:25.0
Itryan nyo kung hindi nyo pa nasubukan para malaman nyo yung sinasabi ko.
03:28.0
So inahalo ko lang yan tapos tinutuloy ko lang yung pagbit ng itlog.
03:33.0
For now, lutuin muna natin yung garlic fried rice na may bacon.
03:41.0
Yan, dahan-dahan lang na maluluto itong bacon tapos mapapansin ninyo unti-unti ng nangyari.
03:46.0
Tapos mapapansin ninyo unti-unti nang ma-e-extract yung bacon fat dyan.
03:51.0
Pag sinabi nating bacon fat, napakalasan yan. Kaimportante yan guys ah.
03:55.0
So ang nangyayari dito, ine-extract natin yung fat habang yung bacon naman pinapakrispy natin.
04:02.0
Ituloy lang natin yung pagluto habang inahalo ito hanggang sa mapansin ninyo na lumabas na o na-extract na yung mantika ng bacon.
04:08.0
O yan o, ready na ito ah. Kunin na natin yung bawang.
04:17.0
Usually guys, pagdating sa bawang, kinakrush ko yan tapos minimince ko, hinihiwa ko ng mga didiit.
04:22.0
Or kung meron kayong ganito, sinulit ko na talaga itong garlic press ko. Gamitin nyo yung garlic press.
04:28.0
Isang press lang o, okay na agad yung bawang diba? Yan, simutin lang natin.
04:33.0
Tapos yan, niluluto ko lang ito hanggang sa yung bawang mag start na magkulay brown.
04:38.0
Yung hindi naman brown na brown ah, yung light brown lang.
04:41.0
Tapos yan, ilalagin na natin dito yung kanin.
04:54.0
So guys, kita niyo yan? Yan yung gusto nating kulay.
04:57.0
Kunin na natin itong kaning lamig.
04:59.0
So yan ah, kaning lamig yan or ang tawag dito left over rice.
05:04.0
O yun nga, kinala din sa bahaw. Siyempre, alam na this diba?
05:08.0
I'm sure marami sa inyo nagtatanong kung bakit left over rice yung ideal kapag gumagawa tayo ng fried rice or nagluluto ng fried rice.
05:16.0
At bakit hindi natin i-recommend yung bagong lutong kanin?
05:20.0
Ang reason dyan guys, mas maganda kapag buhagag yung kanin.
05:23.0
Kapag bagong lutong kanin kasi sticky yan dahil dun sa starch.
05:27.0
Lalong lalo na kapag mainit pa't bagong luto diba?
05:30.0
Pero kapag pinanamig na natin yung kanin, ayan, nagiging buhagag yun unti-unti.
05:35.0
Kaya mas madali na nating mahalo.
05:37.0
Tapos yan, naglagay din ako dito ng Knorr liquid seasoning, ng paminta at ng konting asin.
05:43.0
So yan, halos okay na to.
05:46.0
Maglalagay lang ako dito ng daho ng sibuyas.
05:53.0
Optional lang itong ingredient na to eh.
05:55.0
At nilalagay ko ito karaniwan sa dulo pero pwede ninyo itong igisa sa umpisa pa lang kung gusto ninyo.
06:01.0
Yan, ready na to.
06:03.0
Ito na yung ating garlic fried rice with bacon.
06:14.0
Ililipat ko lang muna ito sa isang serving bowl tapos itatabi ko lang.
06:18.0
At ituloy na natin yung pagluto ng ating Cheesy Pinoy Omelette.
06:25.0
Papainitin ko lang ito.
06:27.0
Grabe guys, nati-distract ako.
06:29.0
Ang bangon ng fried rice, parang gusto ko ng kainin.
06:31.0
Anyway, ituloy na natin yung pagluto.
06:33.0
Ito, inuuna ko munang igisa yung sibuyas.
06:36.0
Inaasin ko rin ito ng konti,
06:38.0
para lang marilis yung flavor ng onion.
06:40.0
Tapos, tinatagalan ko ng konti yung pag-isa.
06:43.0
Yung tipong medyo magbabrown sya ng konti-konti pero hindi naman yung sobra ha.
06:47.0
Para naman mas maging sweeter yung lasa nya.
06:51.0
So yun yung sinasabi kong kulay.
06:53.0
Yan, ready na to.
06:55.0
Itatabi ko lang muna.
06:58.0
Tapos yung kamatista.
07:00.0
Tapos yung kumis.
07:01.0
Itatabi ko lang muna.
07:04.0
Tapos yung kamatis naman.
07:08.0
Niluluto ko lang tong kamatis sa butter.
07:10.0
So yan, niligay ko muna yung kamatis dito sa mainit na pan, di ba?
07:14.0
Tapos ilalagay ko pa lang yung butter ngayon.
07:21.0
Papabayaan ko lang muna na matunaw yung butter.
07:24.0
Tapos pag natunaw na, yan, lutuin lang natin yung kamatis.
07:32.0
Mga 1 minute lang.
07:34.0
Tapos yan, hindi ko na binabaliktada pero feel free kung gusto ninyong balikta rin.
07:38.0
Tapos maglalagay lang ako dito ng daw ng sibuyas.
07:43.0
Tapos yung sibuyas, kaya natin ginisa kanina para lutong luto na dahil hindi na natin hinahalo dito eh.
07:49.0
Kumbaga mas ok na luto na yung sibuyas para kapag ilagay ng itlog, hindi na natin ito kailangan lutuhin pa na matigal.
07:54.0
Tapos yan, pagdating sa itlog, ibuwos nyo lang lahat.
07:58.0
At sinubusin na natin, huwag na tayong magtira.
08:01.0
Tapos yan, itapa natin ng many many na keso.
08:06.0
Yan, maraming maraming keso yan. So nasa sinyo kung gano'ng karaming gusto ninyong ilagay.
08:12.0
Hindi na natin hahaluin yan at hindi na rin natin yan babalikta rin.
08:16.0
Pero tapakpa natin yan dahil yung steam ngayon galing dun sa liquid na nasa loob,
08:20.0
yung magluluto dun sa top part ng itlog.
08:23.0
Pero dapat naka low heat lang tayo ah para maiwasan na masunog yung ilalim na part.
08:32.0
Habang inaantay natin na maluto itong itlog, guys, ituturpo muna kayo dito sa townhouse para makita niyo naman kung ano yung tsura nito.
08:40.0
Guys, simpleng simple lang itong townhouse namin.
08:43.0
Dito nakatira yung dalawang adult namin na anak, si Diane at si Dave.
08:46.0
At dahil nga binibenta namin itong bahay, lumipat na sila dito sa amin sa primary house.
08:51.0
At least for the meantime.
08:54.0
Two story itong bahay na to.
08:57.0
At meron itong total na tatlong bedrooms.
09:01.0
Itong nakikita ninyo yung living room.
09:04.0
May fireplace pa yan o working.
09:08.0
May cute yan na patio.
09:09.0
At ito yung kusina natin.
09:12.0
Diba? Napaka aliwalas talaga.
09:23.0
Ito naman yung powder room.
09:31.0
At ito yung kitchen.
09:34.0
Ito yung kitchen.
09:47.0
Pasok muna tayo dito sa first bedroom.
09:55.0
Ito naman yung second bedroom na kinonvert into an office space.
10:06.0
Ito naman yung full bathroom sa second floor.
10:14.0
At ito yung master's bedroom.
10:22.0
Ano sa tingin nyo guys?
10:24.0
Diba? Simpleng simple lang.
10:28.0
Sana nagustuhan nyo itong tour na to eh.
10:30.0
Babalik na ako sa kusina.
10:32.0
Tuloy na natin yung pagluto ng itlog.
10:36.0
So yan, at this point, naluto na lang tuloy yan ano?
10:40.0
Sishake lang natin para hindi dumikit yung itlog.
10:44.0
Tapos, okay na to.
10:49.0
Ililipot ko lang ito sa isang serving.
10:52.0
At ito yung kitchen.
10:54.0
Ito yung kitchen.
10:56.0
Ililipot ko lang ito sa isang serving plate.
11:06.0
Yan, i-serve na natin.
11:08.0
At, lagyan pa natin ng mas maraming queso. O diba?
11:15.0
Okay na to guys, i-serve na natin ito with our garlic fried rice with bacon.
11:20.0
Tapos, itop pa natin ng daon ng sibuyas.
11:26.0
Ito na ang ating Cheesy Pinoy Omelette.
11:36.0
Tara na. Kain na tayo.
12:01.0
Guys, next time na may available kayong itlog at kamatis, alam niyo na ang gagawin niyo.
12:07.0
Bisita lang kayo sa PanlasangPinoy.com para sa kumpletong recipe at para din sa ibang recipe ng mga videos natin dito sa Youtube at sa Facebook.
12:14.0
Magkita kita tayo sa ating mga susunod pang videos.
12:17.0
Hanggang sa muli.
