Anti-Cancer Ulam: Dilis, Kalabasa, Sigarilyas. - Luto ni Doc Liza Ramoso-Ong
00:56.1
Apo'y lang, low to medium.
00:59.0
At isasama na rin natin yung ating kamatis.
01:04.7
So, yung kamatis pa lang talagang maganda na rin kasi may lycopene yan, ano po, anti-cancer.
01:11.0
Ngayon, habang nagigisa tayo ng ating bawang sibuyas at ng ating kamatis, eh pwede na po natin isama ang ating dillis.
01:23.7
Napaka-nutritious po.
01:26.1
Siksiklig-lig sa nutrisyon ang ating dillis.
01:31.7
Ito po, malasa na at masustansya pa.
01:34.9
So, isasabay natin yan sa ating pagigisa.
01:39.7
At pwede na rin natin siyang timplahan ng paminta.
01:43.4
At saka, although yung ating tuyong dillis, medyo maalat na ho yun.
01:49.8
Saka maganda, sinasabay siya sa paggisa para talagang lumasa.
01:57.0
Ang maganda sa tuyong dillis, pwede nyo pong iimbak dun sa inyong bahay.
02:01.7
Kasi tinanggala na siya ng water.
02:04.2
Tinuyo na siya para hindi tumubo yung mikrobyo.
02:08.2
At pwede siyang magtagal dun sa inyong bahay.
02:13.7
Sa inyong refrigerator.
02:15.0
O kung walaan mo kayong refrigerator, dun lang sa tuyong lugar.
02:20.3
Lagyan nyo na ho ng inyong mga panimpla.
02:22.6
Patulad ng konting paminta.
02:26.1
Ayan, lagyan natin ng konting paminta.
02:29.8
At mamaya po, medyo kulang, konti lang po kasi yung nilagay kong dillis.
02:33.8
So ang pwede nating mga, ang ating patis na galing din sa dillis,
02:39.3
eh, yan ho ang ating panimpla.
02:41.3
So napakabango po.
02:43.3
Konti lang kasi medyo maalat na rin po yung ating dillis.
02:49.8
Alam nyo, sabi ko napakasustansya to.
02:52.2
Kasi ang dillis po ay murang source ng protina.
02:56.1
Para dun sa ating mga muscle.
02:60.0
Pero hindi lamang ho yun.
03:01.7
Mayaman po siya sa vitamin B3 o niacin.
03:05.2
Na siyang nagbibigay ng energy sa atin.
03:08.8
So lalo na sa mga bata.
03:12.4
Yan, so isasabay po natin sa pag-isa.
03:15.4
Tapos ang maganda pa, ang dillis, napakayaman po ito sa omega-3 fatty acid.
03:20.9
Ang ating dillis.
03:22.6
So ang omega-3 fatty acid, nakahalera siya.
03:26.1
Nakuha po siya yung mga mamahaling mga isda, katulad ng salmon.
03:30.4
So itong ating dillis, eh, nakahanay dun sa mga salmon, tuna,
03:35.9
pero kasama na rin po yung mga sardinas, yung mga karel, yung mga galunggong, tunsoy,
03:42.8
So habang ginigisa po natin, eh, pwede na po natin ilagay yung kinradrado nating mga kalabasa.
03:54.8
Pwede niyo po nilagay.
03:55.8
Pwede niyo pong lagyan ng konting tubig para hindi dumikit at saka para lumambot.
04:02.2
So yung ating dillis, siya yung nagsisilbing pampalasa.
04:11.3
So hayaan lang po natin lumambot.
04:13.6
Ideally, tatakpan po natin.
04:15.7
Eh, pero para makita niyo yung pagluluto, eh, hindi ko muna tatakpan.
04:21.2
Ang dillis, napakayaman sa omega-3 fatty acid.
04:24.2
So nakahanay siya.
04:25.8
Ang mga fatty fish.
04:26.8
So ang trabaho po nito, magpaganda ng ating blood pressure, magpababa ng kolesterol at magpababa ng triglyceride.
04:34.8
Tapos, ang maganda pa sa kanya, nagbabawas po ng pamamaga.
04:38.8
So sa mga may arthritis, nakakatulong po ito.
04:43.8
Laban sa arthritis at rheumatoid arthritis.
04:47.8
Tsaka nagpapaganda po ng blood flow sa ating puso at tsaka sa ating ita.
04:52.8
Ang omega-3 fatty acid.
04:53.8
Ang omega-3 fatty acid.
04:54.8
Ang omega-3 fatty acid.
04:56.8
Kasama na yung selenium.
04:58.8
Ito din dillis natin.
04:59.8
Napakaraming selenium.
05:02.8
Isa po itong mineral ang selenium na antioxidant din.
05:08.8
Ang ating selenium.
05:09.8
So, paunti-unti lang yung dagdag ko ng water kasi baka po mapadami.
05:17.8
Eh, gusto natin medyo crunchy din naman yung ating gulay.
05:21.8
So selenium antioxidant.
05:23.8
So, omega-3 fatty acid.
05:24.8
So omega-3 at yung ating selenium, parehong antioxidant.
05:28.9
Kaya nasabi ko po na anti-cancer recipe po ito.
05:33.0
At ang maganda po, ito po prevention din sa mga sakit,
05:40.8
katulad ng sakit sa puso, pagkakaroon din ng stroke, so lahat po yan.
05:47.0
Tapos ang maganda pa, diba sabi ko po, nutritious siya,
05:51.3
marami siya, vitamin A, D, at E, iron, magnesium.
05:56.7
So iron na, so yung mga taong anemic, makikinabang din sa iron nito.
06:01.8
Magnesium, phosphorus, zinc, at vitamin B.
06:05.6
Ang maganda po kasi, ang diliis ay lamang dagat.
06:09.0
Alam nyo ho, ang dagat natin, marami pa ho kayong makukuwang vitamina at mineral dito.
06:15.4
Tapos ito ho, kalabasa, napakayaman sa vitamin A,
06:21.3
Ito ang pangangailangan natin ng vitamin A, carotenoids, alpha, beta,
06:26.4
carotenoids, beta, kryptosanthin, para po sa ating mata, sa ating buto.
06:32.5
At para dun sa mga kailangan natin ng antioxidant, kaya tinawag ko itong anti-cancer recipe.
06:40.2
Bukod pa po ang ating kalabasa mayaman sa vitamin C,
06:45.2
50% ang pangangailangan natin ng vitamin C.
06:48.9
Taglay na ho ng ating kalabasa.
06:51.3
Bukod pa dun, pwede pong gumawa pa ng more collagen dahil sa vitamin C.
06:56.4
Pangaling ng sugat, repair ng tissue at anti-oxidant, kasama na rin yung vitamin E anti-oxidant para sa balat at nagpapababa po ng risk ng Alzheimer's.
07:08.4
Kaya sabi ko nga maganda din ito sa ating utak.
07:11.4
Bukod pa po dun sa mga vitamin B's, tapos may calcium, potassium, manganese, magnesium para sa ating buto.
07:21.3
Tsaka nakita nila sa mga pag-aaral, nagpapababa po ng risk ng cancer dahil dun sa beta-carotene.
07:29.7
Tsaka risk ng heart disease.
07:31.9
At dun sa pag-aaral po, merong 2,400 katao.
07:36.4
Tapos yung binibigan nila ng yellow-orange, araw-araw na gulay, nakita nila,
07:42.1
Aba, mas hindi sila nagkakaroon ng heart disease.
07:47.7
Tsaka nakita nila din, dun sa pag-aaral,
07:51.3
dahil ang kalabasa ay maraming fiber, nakakatulong po sa pagpapapayat
07:57.0
o para hindi maging obese yung ating mga bata at saka yung ating mga teenager.
08:03.7
Isa sa, pag humedyo malambot na yung ating kalabasa, ito po yung ating tinatawag na sigarilyas.
08:11.3
Sa Tagalog po, kalamismis.
08:13.2
So ang ganda nito, di ba?
08:14.8
Dilis, kalamismis, at saka kalabasa.
08:18.2
Very low calorie po ito, 49 calories.
08:21.3
Calories lang ang isang tasa nito.
08:23.9
Pero mayaman sa folate, sa iron.
08:26.9
So maganda po ito sa nagdadalang tao.
08:29.0
So itong niluto natin, pwede po sa nagdadalang tao.
08:32.7
Bukod pa po dun sa taglay din itong vitamin C, so antioxidant.
08:37.3
Again, manganese, antioxidant, it means prevention para sa cancer.
08:43.3
Tapos bukod pa po dun sa mga minerals of vitamin B's.
08:47.6
So ito pong ating dilis, eh.
08:50.3
Kung pwede, yung mga sea foods, mga 2 to 3 times a week, eh, isama na po natin dun sa ating menu kasi kailangan natin ng mga sea foods.
09:02.9
So pag lumambot na po yung ating kalabasa, kaya ginawa ko siya na maliit para mas mabilis na lumambot.
09:10.7
Ang last po, ilalagay na natin yung ating kalamismis o yung tinatawag nating sigarilyas.
09:17.6
Ito, syempre, gusto natin crunchy.
09:20.3
Yan, diba? Ang ganda ng kulay. Kulay green, kulay yellow-orange.
09:27.5
Eh, ang pinakanagpalasa po nito, eh, yung ating dilis.
09:32.5
Maganda, lagi tayong may tabing dilis.
09:35.5
Alam nyo, i-discuss ko rin po sa aking mga reels, ano yung mga...
09:41.6
Napakaganda talagang isda itong ating dilis.
09:45.3
Yes, ito pong niluto ko, eh, para sa diabetes din.
09:50.3
Nakakatulong po ito kasi hindi po ito gaano nagpapataas ng sugar ninyo.
10:00.7
So napakaganda po nitong ating niluto, anti-cancer recipe, kalabasa, sigarilyas, at bilis.
10:08.7
Okay, so mabilis lang po itong maluto.
10:12.0
In 2 to 3 minutes, luto na rin ang ating sigarilyas.
10:15.9
So i-off ko na po para crunchy.
10:20.3
So dun sa mga gusto naman ng kakaibang luto ng inyong gulay,
10:26.7
lagyan po ninyo ng dilis, ang inyong kalabasa, ang inyong sigarilyas, anti-cancer po ito.
10:33.7
Maganda po sa utak para po hindi tayo magkaroon ng Alzheimer's.
10:38.5
Maganda rin po sa mata.
10:41.0
Pwede po ito sa nagdadalang tao.
10:43.2
Maraming salamat po.
